Avant toute chose, vous devez vous rappeler que la disposition des couverts doit faciliter leur utilisation durant le repas. Ainsi, pour dresser votre table convenablement, placez toujours le couteau à droite, entre la cuillère et l’assiette avec le côté tranchant tourné vers l’intérieur. La fourchette se place toujours à gauche. Quant à la petite cuillère, elle sera tournée vers la fourchette avec le dos placé sur la table, de même que la fourchette à dessert, par contre cette dernière sera tournée vers le couteau. Une fois que ce couvert de base est installé, vous pouvez ajouter les couverts spécifiques convenant à des plats précis en les disposant par ordre d’utilisation, placez ceux qui serviront en premier à l’extérieur.
Enfin, pour les verres, deux seront suffisants pour accueillir vos invités. L’un servira pour l’eau et le deuxième pour le vin. En revanche, si vous compter proposer plusieurs choix de vins, il est conseillé d’ajouter des verres afin que les saveurs ne se mélangent pas. Pour vous aider à choisir vos vins, sachez que les vins blancs sont associés aux fruits de mer, crustacés et poissons tandis que les vins rouges accompagnent davantage les viandes et les fromages. Pour le reste, cela dépend de vos goûts et ceux de vos invités. Il ne reste plus ensuite qu’à servir de bons plats, dignes d’un service élégant !